（出典 i.ytimg.com）
1 ぐれ ★ ：2025/04/10(木) 21:12:07.89 ID:wanZ3SBQ9
CBCテレビ松阪牛の本場で食べるホルモン焼きは至極の味だった。焼き方は、もちろん七輪の炭火焼き。「松阪牛」というブランド牛のモツだから、味は保証済みである。モウモウと立ち込める煙の中で、ジュウジュウと焼けるホルモンを食べるために、わざわざ電車に乗って三重県松阪市まで通うだけの価値はあった。しかし、そんな行きつけの焼肉店が、店を閉めてしまった。過去最多の倒産件数
焼肉店の倒産が増えている。民間の調査会社である帝国データバンクが、２０２５年（令和７年）４月に発表した速報値によると、２０２４年度の１年間で倒産した焼肉店は５５件に及んだ。前の年は２７件だったので、その数は倍増である。そして、これは過去最多だと言う。調査対象は負債１，０００万円以上の店のため、規模が小さな個人営業店などを加えれば、５５件どころではない焼肉店が店を閉めたと見られるとのことだ。輸入牛肉も野菜も高騰
松阪市で食べる牛肉は別として、帝国データバンクによれば、円安による輸入牛肉の値上げ、さらに“貴重な脇役”である野菜の高騰が、真っ先に理由として挙がる。輸入牛肉の内、比較的適正な価格だったアメリカ産の牛肉も高くなった。野菜はキャベツを筆頭に、この半年間は値上がりし続けた。さらに人件費、そして光熱費の値上がりもあり、店を維持運営していくハードルが一気に高まったと言える。他方、食べ放題メニューを中心に展開するチェーンの焼肉店は人気を維持していて、倒産していくのは変革に着手できない、小規模な焼肉店であるようだ。帝国データバンクでは「倒産は２０２５年度も高水準での推移が続く可能性がある」と分析している。
飲食店全体もピンチ
こうした焼肉店も含む飲食店全体の倒産件数が増えている。２０２４年度は、前の年から１６％余りも増えて、こちらも「過去最多を記録した」と帝国データバンクが発表した。２０２４年度は８９４件が倒産し、これは新型コロナ禍の２０２０年の件数を上回っているというから深刻だ。倒産で最も多いのは「酒場・ビヤホール」、次いで「中華料理店や東洋料理店」となっている。韓国風の焼肉店も含まれている。
新型コロナ禍の後遺症
理由としては、新型コロナ禍の後遺症が挙げられる。融資や支援策がコロナ禍の後半である２０２３年頃に終わって、経営の負担という問題に直面せざるを得なかったのだろう。食材の高騰、人件費の高騰、そして店を運営する光熱費の高騰と、小さい店であればあるほど数々の“高騰との向き合い”に苦戦を強いられた。「より一層の節約」と言っても限度があることは現実であろう。
ケーキ店にも厳しい風
続きは↓
焼肉店そして洋菓子店が過去最多の倒産、飲食店に何が起きているのか？ https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/hicbc/nation/hicbc-hicbc.com_media_news-ronsetsu-post-3599
98 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:32:13.49 ID:RFnTkWrZ0
>「松阪牛」というブランド牛のモツだから、味は保証済みである。霜降りにするために超偏った飼料ばかり食わされてる牛の内臓だけどなw
3 警備員[Lv.41] ：2025/04/10(木) 21:13:57.96 ID:ka+XMACU0
13 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:16:01.31 ID:uttsaCH80
ラーメン一本を諦めて町中華 に変貌したような店は生き残る
15 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:17:20.21 ID:GTlNvIsI0
そっちはもう新年明けて早々に倒産件数最多更新しました！ってやってた
4 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:14:10.37 ID:9J0R6uR50
47 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:23:50.38 ID:HXco1aex0
だってちょっといいお店だとショートケーキ1個800円とかだぜ？
ちょっと躊躇っちゃうよ
57 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:25:24.40 ID:2rHXt3hn0
お、おう…
11 ？ ：2025/04/10(木) 21:15:52.79 ID:IqDPVcHO0
24 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:18:43.56 ID:GTlNvIsI0
逆
食費に金かけられなくなると脂と糖分により偏るからデブる
貧乏人はデブるんだよ
18 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:17:44.81 ID:8k7F0UG20
31 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:20:26.67 ID:GTlNvIsI0
飲み屋とかも＊でる
去年の飲食業の倒産は最多更新しまくりなので
30 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:20:07.81 ID:eFhLryTl0
40 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:22:21.84 ID:GTlNvIsI0
自炊いうか
むしろサバイバル食生成に近いぞw
44 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:22:39.42 ID:LproTQs80
なぜ何がおきているのかとか大げさに言うんだろうな
46 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:23:48.48 ID:yP1F4/yX0
ヤクザのシノギだからね
ゼロゼロ融資分捕って終わり
45 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:23:06.71 ID:fAERZEgm0
88 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:30:12.96 ID:W6ZPaN6G0
それ
俺は外食できなくなった
65 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:26:37.70 ID:99yVXxa50
もう庶民向けの商売は終わるよ
庶民は米買うだけで精一杯
81 警備員[Lv.15] ：2025/04/10(木) 21:29:18.16 ID:SyOm9Kt80
それ庶民じゃなく貧困層
68 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:26:53.25 ID:ShTwjOor0
87 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:30:03.72 ID:Whev5jfR0
すごくヘルシーな食事
炭水化物はサツマイモが一番良いらしい
71 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:27:39.21 ID:UR3VmSYP0
93 警備員[Lv.10][新芽] ：2025/04/10(木) 21:31:41.63 ID:wKgFBaSj0
喫茶店やレストラン、スーパー等に卸てれば潰れんよ
店舗販売なんてその片手間にやってるだけだし
79 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:28:42.20 ID:kV0omIwA0
自分でケーキ作った方が安い
自分で〇〇した方が安い
96 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:31:56.26 ID:6sDqluso0
自分でやった方が安いならそりゃそうなるな。
92 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:31:09.24 ID:ymlepYV20
外食なんてできないよ
100 名無しどんぶらこ ：2025/04/10(木) 21:32:14.54 ID:jvi9yIKN0
お好きにどうぞ
